Glossar der Restaurant-Technik
Kurze Definitionen der Begriffe rund um Menü, Bestellung und Zahlung.
- Ein digitales Menü, das sich öffnet, wenn ein Gast den quadratischen Code am Tisch oder an der Tür mit der Handykamera scannt. Nichts zu installieren: Das Menü öffnet sich im Browser und aktualisiert sich in dem Moment, in dem der Inhaber einen Preis ändert. Mehr erfahren →
- Ein Menü, das auf einem Bildschirm statt auf Papier angezeigt wird. Es kann Fotos, Beschreibungen, Allergeninformationen und Übersetzungen enthalten; ein QR-Menü ist der häufigste Weg dorthin. Mehr erfahren →
- PWA (Progressive Web App)
- Eine Webanwendung, die sich aus dem Browser zum Startbildschirm hinzufügen lässt und auch offline öffnet. Das Gästemenü und das Admin-Panel von Thmenu laufen als PWAs; ein Download aus einem App-Store ist nicht nötig. Mehr erfahren →
- Tischbestellung
- Der Gast wählt Produkte im QR-Menü aus und schickt die Bestellung direkt in die Küche. Bestellungen durchlaufen eine Freigabe durch das Personal; ob vor oder nach der Bestellung bezahlt wird, legt der Inhaber in den Einstellungen fest. Mehr erfahren →
- Bestellverfolgung
- Der Gast verfolgt den Status einer Bestellung (eingegangen, in Zubereitung, fertig) auf dem eigenen Handy, auf Wunsch mit einer Benachrichtigung, sobald sie fertig ist.
- KDS (Küchendisplay)
- Der Bildschirm in der Küche, auf dem eingehende Bestellungen nach Status aufgelistet werden: offen, in Zubereitung, fertig. Das Personal meldet sich mit einer PIN an und setzt jede Bestellung auf den nächsten Status. Mehr erfahren →
- Kellnerruf
- Ein Knopf im Menü, mit dem der Gast das Personal vom Tisch aus benachrichtigt. Der Inhaber kann ihn ein- oder ausschalten.
- Rechnung anfordern
- Der Gast fordert die Rechnung über das Menü an. Das Personal wird benachrichtigt; die Rechnung kann vollständig, pro Person oder nach Betrag beglichen werden.
- EU-14-Allergenliste
- Die vierzehn Allergengruppen, die nach der EU-Verordnung 1169/2011 angegeben werden müssen: glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite, Lupinen und Weichtiere. Thmenu kennzeichnet jedes Produkt anhand dieser Liste. Mehr erfahren →
- Halal-Badge
- Die eigene Erklärung des Inhabers, dass das Menü halal ist; eine Software kann diese Erklärung nicht abgeben. Thmenu zeigt dem Inhaber einen Widerspruch an, wenn ein Produkt als schweinefleisch- oder alkoholhaltig gekennzeichnet ist.
- Zahlen am Tisch
- Der Gast bezahlt die Bestellung per Karte direkt im Menü. Der Zahlungsweg hängt vom Land ab; die Seite zur Länderabdeckung zeigt, was wo angeboten wird. Mehr erfahren →
- Plattformgebühr
- Die einzige Gebühr von Thmenu: ein Anteil an jeder Zahlung, die ein Gast online über Thmenu an das Restaurant leistet, zusätzlich zum eigenen Satz des Zahlungsdienstleisters. Für Bargeld und Zahlungen außerhalb von Thmenu fällt keine Gebühr an. Der Satz steht auf der Seite „Für immer kostenlos“. Mehr erfahren →
- Eigene Domain
- Das Menü, ausgeliefert unter der eigenen Adresse des Betriebs (zum Beispiel menu.ihrbetrieb.com), verbunden über einen CNAME-Eintrag beim Domain-Anbieter. In Thmenu können Sie eine Domain heute schon hinzufügen und verifizieren; das Menü darüber auszuliefern ist noch nicht verfügbar.
- Produktnamen und -beschreibungen, angezeigt in der Sprache des Gastes. Thmenu erstellt sie im Hintergrund mit einem KI-Modell; Allergennamen stammen aus festen Formulierungen in jeder Sprache. Mehr erfahren →
- Das automatische Auslesen von Produkten aus einem Foto des bestehenden Menüs, einer PDF- oder Word-Datei oder einer Webseite und ihre Darstellung als Vorschlag. Nichts wird ins Menü übernommen, bevor der Inhaber den Vorschlag geprüft und freigegeben hat. Mehr erfahren →
- Treueprogramm
- Gäste sammeln mit ihren Bestellungen Punkte und lösen Prämien ein. Bei Thmenu geschehen Sammeln und Einlösen direkt im Menü. Mehr erfahren →
- Kioskmodus
- Eine Ansicht für ein fest installiertes Tablet oder einen Bildschirm im Lokal, an dem Gäste selbst bestellen. Mehr erfahren →