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Sehen Sie, wie Gäste Ihr Menü nutzen
Restaurant-Analysen machen aus Menüaktivität Entscheidungen. Thmenu zählt die Scans jedes Codes, die Artikel, die Gäste öffnen, und – wenn Sie Bestellungen über das Menü annehmen – Bestellungen, Umsatz, durchschnittlichen Bestellwert und Bestseller. So sehen Sie, was sich verkauft, wann bei Ihnen viel los ist und welche Artikel angesehen, aber nicht bestellt werden.
Cafés und Restaurants lesen dieselben Berichte: wann das Menü gefragt ist, welche Artikel Gäste öffnen und, wenn Bestellungen aktiv sind, was sich verkauft.
Vom Scan zum Verkauf
QR-Scans
Wie oft das Menü geöffnet wurde – nach Tag und Stunde, nach Tisch und Zimmer.
Artikelaufrufe
Welche Artikel Gäste am häufigsten öffnen.
Bestellungen und Umsatz
Bestellungen, Umsatz und durchschnittlicher Bestellwert im Zeitverlauf – und wie viele Scans zu Bestellungen werden.
Berichte im Panel
- 01
Bestseller und Kategorien
Die umsatzstärksten Produkte und der Anteil jeder Kategorie.
- 02
Stoßzeiten
Eine Heatmap nach Tag und Stunde zeigt, wann Gäste bestellen.
- 03
Menü-Engineering
Eine ABC-Analyse ordnet Artikel nach ihrem Beitrag zum Umsatz.
- 04
Bestelltrichter und Live-Ansicht
Wo sich Bestellungen gerade im Küchenablauf befinden, und eine Wochenansicht der wiederkehrenden Aktivität.
Gut zu wissen
- Umsatzzahlen brauchen Bestellungen
- Umsatz und Bestseller stammen aus Bestellungen, die über Thmenu aufgegeben werden. Auch ein reines Ansichtsmenü erhält Zahlen zu Scans und Artikelaufrufen.
- Zahlen pro Tisch sind Scans
- Derzeit zählt die Tischansicht Scans pro Tisch; sie ist kein Umsatzbericht pro Tisch.
Fragen und Antworten
- Was sehe ich, wenn ich keine Bestellungen über Thmenu annehme?
- Die Scans jedes Codes nach Tag, Uhrzeit und Tisch sowie die Artikel, die Gäste öffnen. Umsatz und Bestseller setzen Bestellungen über Thmenu voraus.
- Sehe ich, welche Gerichte angesehen, aber nicht bestellt werden?
- Ja. Die Artikelaufrufe zeigen, welche Gerichte Gäste öffnen, und die Verkaufsberichte, welche sich verkaufen – so können Sie beides vergleichen.
- Wann ist bei mir am meisten los?
- Eine Heatmap nach Tag und Uhrzeit zeigt, wann Gäste bestellen, und die Scans pro Stunde zeigen, wann sie das Menü öffnen.
Restaurant-Analysen