Produkt
Podívejte se, jak hosté používají vaše menu
Analytika restaurace mění aktivitu v menu na rozhodnutí. Thmenu počítá naskenování každého kódu, položky, které hosté otevírají, a — pokud přijímáte objednávky přes menu — objednávky, tržby, průměrnou hodnotu objednávky a nejprodávanější položky, takže vidíte, co se prodává, kdy máte nejvíc práce a na které položky se lidé dívají, ale neobjednávají je.
Kavárny a restaurace čtou stejné přehledy: kdy je menu nejvíc otevírané, které položky si hosté otevírají a při zapnutých objednávkách, co se prodává.
Od naskenování k prodeji
Naskenování
Kolikrát bylo menu otevřeno, po dnech a po hodinách, po stolech a po pokojích.
Zobrazení položek
Které položky hosté otevírají nejčastěji.
Objednávky a tržby
Objednávky, tržby a průměrná hodnota objednávky v čase a kolik naskenování se promění v objednávky.
Přehledy v panelu
- 01
Bestsellery a kategorie
Nejlepší produkty podle tržeb a podíl každé kategorie.
- 02
Špičky
Teplotní mapa podle dnů a hodin ukazuje, kdy hosté objednávají.
- 03
Analýza menu (menu engineering)
ABC analýza řadí položky podle jejich podílu na prodejích.
- 04
Trychtýř objednávek a živý pohled
Kde se objednávky v kuchyni právě nacházejí a týdenní přehled opakované aktivity.
Dobré vědět
- Prodejní čísla potřebují objednávky
- Tržby a bestsellery vycházejí z objednávek zadaných přes Thmenu. Menu jen k prohlížení má i tak čísla o naskenování a zobrazení položek.
- Čísla po stolech jsou naskenování
- Pohled na stoly dnes počítá naskenování u každého stolu; není to přehled tržeb po stolech.
Otázky a odpovědi
- Co uvidím, když nepřijímám objednávky přes Thmenu?
- Naskenování každého kódu podle dne, hodiny a stolu a položky, které hosté otevírají. Tržby a nejprodávanější položky vyžadují objednávky zadané přes Thmenu.
- Uvidím, na která jídla se lidé dívají, ale neobjednávají je?
- Ano. Zobrazení položek ukazují, která jídla hosté otevírají, a přehledy prodeje ukazují, která se prodávají, takže je můžete porovnat.
- Kdy mám nejvíc práce?
- Teplotní mapa podle dnů a hodin ukazuje, kdy hosté objednávají, a počty naskenování podle hodin ukazují, kdy otevírají menu.
Analytika restaurace