Tuote
Näe, miten asiakkaat käyttävät ruokalistaasi
Ravintola-analytiikka muuttaa ruokalistan käytön päätöksiksi. Thmenu laskee jokaisen koodin skannaukset, asiakkaiden avaamat tuotteet ja – kun otat tilauksia ruokalistan kautta – tilaukset, myynnin, keskimääräisen tilausarvon ja myydyimmät tuotteet, joten näet, mikä myy, milloin on kiireistä ja mitä tuotteita katsotaan mutta ei tilata.
Kahvilat ja ravintolat lukevat samoja raportteja: milloin menua katsotaan eniten, mitä tuotteita asiakkaat avaavat ja, kun tilaukset ovat päällä, mikä myy.
Skannauksesta myyntiin
Skannaukset
Kuinka monta kertaa ruokalista avattiin, päivittäin ja tunneittain, pöydittäin ja huoneittain.
Tuotteiden katselut
Mitä tuotteita asiakkaat avaavat eniten.
Tilaukset ja myynti
Tilaukset, myynti ja keskimääräinen tilausarvo ajan mittaan sekä se, kuinka moni skannaus johtaa tilaukseen.
Raportit hallintapaneelissa
- 01
Myydyimmät tuotteet ja kategoriat
Eniten myyntiä tuottavat tuotteet ja kunkin kategorian osuus.
- 02
Ruuhka-ajat
Päivä- ja tuntikohtainen lämpökartta näyttää, milloin asiakkaat tilaavat.
- 03
Ruokalistan myyntianalyysi
ABC-analyysi asettaa tuotteet järjestykseen sen mukaan, kuinka paljon ne tuovat myyntiä.
- 04
Tilaussuppilo ja reaaliaikainen näkymä
Missä vaiheessa keittiön työnkulkua tilaukset ovat juuri nyt, sekä viikkonäkymä toistuvasta aktiivisuudesta.
Hyvä tietää
- Myyntiluvut edellyttävät tilauksia
- Myynti ja myydyimmät tuotteet perustuvat Thmenun kautta tehtyihin tilauksiin. Pelkästään selattava ruokalista saa silti skannaus- ja tuotekatselulukuja.
- Pöytäkohtaiset luvut ovat skannauksia
- Tällä hetkellä pöytänäkymä laskee skannaukset pöydittäin; se ei ole pöytäkohtainen myyntiraportti.
Kysymyksiä ja vastauksia
- Mitä näen, jos en ota tilauksia vastaan Thmenun kautta?
- Kunkin koodin skannaukset päivän, tunnin ja pöydän mukaan sekä tuotteet, joita asiakkaat avaavat. Myynti ja myydyimmät tuotteet edellyttävät Thmenun kautta tehtyjä tilauksia.
- Näenkö, mitä annoksia katsotaan mutta ei tilata?
- Kyllä. Tuotenäytöt kertovat, mitä annoksia asiakkaat avaavat, ja myyntiraportit, mitkä niistä myyvät, joten voit verrata näitä kahta.
- Milloin on kiireisintä?
- Päivä- ja tuntikohtainen lämpökartta näyttää, milloin asiakkaat tilaavat, ja tuntikohtaiset skannausmäärät, milloin he avaavat ruokalistan.
Ravintola-analytiikka