المنتج
اعرف كيف يستخدم الضيوف قائمتك
تحوّل تحليلات المطعم نشاط القائمة إلى قرارات. يحتسب Thmenu عمليات مسح كل رمز، والأصناف التي يفتحها الضيوف، وكذلك — عندما تستقبل الطلبات عبر القائمة — الطلبات والإيرادات ومتوسط قيمة الطلب والأصناف الأكثر مبيعًا، فترى ما يُباع، ومتى يشتد الإقبال عليك، وأي الأصناف ينظر إليها الناس ولا يطلبونها.
تقرأ المقاهي والمطاعم التقارير نفسها: متى تكون القائمة مزدحمة، وأي الأصناف يفتحها الضيوف، وما الذي يُباع عند تفعيل الطلبات.
من المسح إلى البيع
عمليات المسح
عدد مرات فتح القائمة، حسب اليوم والساعة، وحسب الطاولة والغرفة.
مشاهدات الأصناف
الأصناف التي يفتحها الضيوف أكثر من غيرها.
الطلبات والإيرادات
الطلبات والإيرادات ومتوسط قيمة الطلب عبر الوقت، وكم من عمليات المسح تتحول إلى طلبات.
تقارير في لوحة التحكم
- 01
الأكثر مبيعًا والفئات
أفضل المنتجات حسب الإيرادات وحصة كل فئة.
- 02
ساعات الذروة
خريطة حرارية حسب اليوم والساعة تُظهر متى يطلب الضيوف.
- 03
هندسة القائمة
يرتّب تحليل ABC الأصناف حسب مساهمتها في المبيعات.
- 04
مسار الطلبات والعرض المباشر
أين تقع الطلبات في مسار عمل المطبخ الآن، وعرض أسبوعي للنشاط المتكرر.
معلومات مفيدة
- أرقام المبيعات تحتاج إلى طلبات
- تأتي الإيرادات والأصناف الأكثر مبيعًا من الطلبات المقدَّمة عبر Thmenu. أما القائمة المخصصة للعرض فقط فتحصل مع ذلك على أرقام المسح ومشاهدات الأصناف.
- أرقام الطاولات هي عمليات مسح
- حاليًا يحتسب عرض الطاولات عمليات المسح لكل طاولة؛ وهو ليس تقريرًا للإيرادات لكل طاولة.
أسئلة وأجوبة
- ماذا يمكنني أن أرى إن لم أستقبل الطلبات عبر Thmenu؟
- عمليات مسح كل رمز حسب اليوم والساعة والطاولة، والأصناف التي يفتحها الضيوف. أما الإيرادات والأكثر مبيعًا فتحتاج إلى طلبات تتم عبر Thmenu.
- هل يمكنني رؤية الأطباق التي ينظر إليها الناس ولا يطلبونها؟
- نعم. تُظهر مشاهدات الأصناف الأطباق التي يفتحها الضيوف، وتُظهر تقارير المبيعات ما يُباع منها، فتقارن بين الاثنين.
- متى تكون ساعات الذروة لديّ؟
- تُظهر خريطة حرارية حسب اليوم والساعة متى يطلب الضيوف، وتُظهر أعداد المسح حسب الساعة متى يفتحون القائمة.
تحليلات المطعم