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製品

ゲストのメニュー利用状況を把握

飲食店向けの分析は、メニュー上の動きを意思決定につなげます。Thmenuは各コードのスキャン数、ゲストが開いた商品、そしてメニューで注文を受けている場合は注文数、売上、平均注文額、人気商品を集計します。何が売れているか、いつ混雑するか、どの商品が見られているのに注文されていないかがわかります。

カフェもレストランも同じレポートを見ます。メニューが混み合う時間、お客様が開いた品目、そして注文を有効にしていれば何が売れているか。

スキャンから売上まで

  1. スキャン

    メニューが開かれた回数を、日別・時間別、テーブル別・客室別に表示します。

  2. 商品の閲覧

    ゲストがよく開く商品がわかります。

  3. 注文と売上

    注文数、売上、平均注文額の推移と、スキャンのうち注文につながった数を表示します。

パネルのレポート

  1. 01

    人気商品とカテゴリー

    売上上位の商品と、各カテゴリーの構成比を表示します。

  2. 02

    混雑する時間帯

    曜日×時間のヒートマップで、ゲストが注文する時間帯がわかります。

  3. 03

    メニューエンジニアリング

    ABC分析で、売上への貢献度に応じて商品を順位付けします。

  4. 04

    注文ファネルとライブビュー

    注文がいまキッチンの流れのどこにあるかと、リピート利用の週次ビューを表示します。

Thmenu の分析画面:直近一日の売上・注文数・平均注文額、続いて直近一か月のメニュー閲覧数・注文数・スキャンから注文への転換率
分析画面(サンプルレストラン、サンプルの数値)。

知っておきたいこと

売上の数値には注文が必要
売上と人気商品のデータは、Thmenu経由の注文から算出されます。閲覧専用のメニューでも、スキャン数と商品閲覧数は計測されます。
テーブル別の数値はスキャン数です
現時点では、テーブル別ビューはテーブルごとのスキャン数を集計するもので、テーブル別の売上レポートではありません。

よくある質問

Thmenuで注文を受けていない場合、何がわかりますか?
日別・時間別・テーブル別の各コードのスキャン数と、ゲストが開いた商品です。売上と人気商品には、Thmenu経由の注文が必要です。
見られているのに注文されない料理はわかりますか?
はい。商品の閲覧数でゲストが開いた料理が、売上レポートで売れた料理がわかるので、両者を比べられます。
いちばん忙しい時間帯はいつですか?
曜日と時間のヒートマップでゲストが注文する時間帯が、時間別のスキャン数でメニューを開く時間帯がわかります。

飲食店向け分析

Thmenuでお店をセットアップ