Produktas
Matykite, kaip svečiai naudojasi jūsų meniu
Restorano analitika meniu veiklą paverčia sprendimais. Thmenu skaičiuoja kiekvieno kodo nuskaitymus, svečių atidaromus patiekalus ir — kai užsakymus priimate per meniu — užsakymus, pajamas, vidutinę užsakymo vertę ir perkamiausius patiekalus, todėl matote, kas parduodama, kada daugiausia darbo ir kuriuos patiekalus žmonės peržiūri, bet neužsako.
Kavinės ir restoranai skaito tas pačias ataskaitas: kada meniu labiausiai žiūrimas, kokius patiekalus svečiai atsidaro ir, įjungus užsakymus, kas parduodama.
Nuo nuskaitymo iki pardavimo
Nuskaitymai
Kiek kartų meniu buvo atidarytas — pagal dieną ir valandą, pagal staliuką ir kambarį.
Patiekalų peržiūros
Kuriuos patiekalus svečiai atidaro dažniausiai.
Užsakymai ir pajamos
Užsakymai, pajamos ir vidutinė užsakymo vertė laikui bėgant, taip pat kiek nuskaitymų virsta užsakymais.
Ataskaitos skydelyje
- 01
Perkamiausi patiekalai ir kategorijos
Daugiausia pajamų atnešantys produktai ir kiekvienos kategorijos dalis.
- 02
Piko valandos
Dienų ir valandų šilumos žemėlapis rodo, kada svečiai užsako.
- 03
Meniu inžinerija
ABC analizė surikiuoja patiekalus pagal jų indėlį į pardavimus.
- 04
Užsakymų piltuvas ir tiesioginis vaizdas
Kurioje virtuvės srauto vietoje užsakymai yra šiuo metu, ir savaitinis grįžtančios veiklos vaizdas.
Verta žinoti
- Pardavimų skaičiams reikia užsakymų
- Pajamos ir perkamiausi patiekalai skaičiuojami iš per Thmenu pateiktų užsakymų. Tik peržiūrai skirtas meniu vis tiek gauna nuskaitymų ir patiekalų peržiūrų skaičius.
- Skaičiai pagal staliuką – tai nuskaitymai
- Šiuo metu staliukų rodinys skaičiuoja kiekvieno staliuko nuskaitymus; tai nėra pajamų ataskaita pagal staliuką.
Klausimai ir atsakymai
- Ką galiu matyti, jei nepriimu užsakymų per Thmenu?
- Kiekvieno kodo nuskaitymus pagal dieną, valandą ir staliuką bei patiekalus, kuriuos atidaro svečiai. Pajamoms ir perkamiausiems patiekalams reikia užsakymų, pateiktų per Thmenu.
- Ar galiu matyti, kuriuos patiekalus žmonės peržiūri, bet neužsako?
- Taip. Patiekalų peržiūros rodo, kuriuos patiekalus atidaro svečiai, o pardavimų ataskaitos – kurie parduodami, todėl galite juos palyginti.
- Kada mano judriausios valandos?
- Dienų ir valandų šilumos žemėlapis rodo, kada svečiai užsako, o nuskaitymų skaičius pagal valandas – kada jie atidaro meniu.
Restorano analitika